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育地瓜苗排薯场地选择:选择地势高燥、背风向阳、浇水方便处建畦育苗。畦宽1—2米,长短可根据薯量而定,尽量不要超过8米,以免影响以后放风。东西向为好,畦深15-20厘米左右。畦池挖好后,再将池底土壤翻暄,搂平,然后排薯。如果利用旧苗床,要将旧苗床的沙、土及时,育苗前垫盖新土、新沙,并用500~600倍多菌灵溶液进行苗床。种薯:严格选用无病种薯,种薯前要求采取措施。一般采用多菌灵600~800倍溶液,进行5~10min浸泡或在51~54℃恒温条件下浸种5~10min。排薯:以平排为好,由于脱甘薯比普通甘薯的盟芽性强,出苗多,因此要注意稀排种,以免造成薯苗拥挤、细弱。一般薯块间要留有约1-2厘米的间隙,薯块大时间隙可小些,薯块小时间隙可大些。排薯时要注意保证排好的薯块上面平整。整畦薯块排好后,用细土将薯块间隙填实,以固定薯块。浇水盖土:薯块排好后,应浇透水,以薯面上有1-2厘米水层时为宜。当水下洇薯面露面时,在薯面上覆盖细土,厚度为1-5厘米。盖土不能过厚,以免影响出苗。扦插红薯苗的条件有哪些选择小雨或阴天插薯苗,大太阳决不扦插薯苗。土壤湿度为70%时扦插成活率高。看天气预报,扦插后当天晚上下雨成活率高,尽量选择夜晚会下雨的下午扦插。练苗:栽苗前三天太阳练苗,不浇肥水,秧苗抗逆性。
因为紫薯的特别之处,营养价值高于任何普通的农作物,所以紫薯的价格相较于其他的薯类食品价格要高的多,紫薯的营养价值受人认可。
红薯适应性广,抗逆性强,增产潜力大,用途广泛,特别是其块根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
紫薯中含有大量的花青素,花青素的抗氧化性很强,能够保护人体免受自由基的损伤,、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力等。但变色以后,其抗氧化能力会有所下降,因此煮紫薯好将水里加点醋或挤几滴柠檬汁。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始,供货时间有限。
我合作社生产出来的紫薯一般都进食品加工厂,加工成风味食品,一般像紫薯羹,紫薯面点。
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